La Madone version 2021

  Au vu des 4 cuvées du domaine de la Madone que j’ai goûté, on peut résumer le millésime 2021 en un mot : la fraîcheur. La différence avec le millésime précédent, c’est qu’elle n’a pas conjuguée à une haute maturité des raisins. En cette année difficile, les vignerons ont vendangé dès qu’ils ont pu, ne tentant pas le diable pour gagner une richesse qui ne serait pas forcément  venue, le mois de septembre ayant été plutôt chaotique.  Je n’ai pas encore goûté Gamay’s, Rougeot et sauvignon’s, car il nous reste encore un peu de 2020. Je ne peux que vous conseiller d’acheter ces derniers, car je ne sais pas quand le domaine pourra produire de nouveau de tels [...] Voir l'article complet sur Vins Etonnants