La nouvelle éco : du vin en biodynamie dans le Gard

Voilà une entreprise innovante ! En pleine période de vendanges, la coopérative des vignobles d’Héraclès, à Codognan (Gard), raconte ce mardi sur France Bleu Gard Lozère comment elle se lance cette année dans la production de vin en « biodynamie« . Cette technique aspire à l’abolition de tout intrant œnologique et proscrit également l’utilisation de toute pratique visant à modifier les équilibres naturels du raisin. La viticulture biodynamique prend en compte les cycles naturels et notamment le cycle lunaire. Deux cuvées pour l’instant Pour la coopérative des vignobles d’Héraclès, c’est un défi de plus dans une déjà très longue tradition du vin bio. « On n’est pas novice dans les [...] Voir l'article complet sur France Bleu