La nouvelle éco : les viticulteurs organisent des dégustations par webcam interposée

Imaginez un salon du vin sans exposants, sans public et sans dégustation ! Cela aurait paru inconcevable quelques années en arrière. Pourtant le salon « Millesime bio », leplus grand rendez-vous mondial consacré au vin biologique, a ouvert ses portes ce jeudi 18 mars.  D’habitude, l’événement se déroule au Parc des expos de Montpellier. Cette année à a cause du covoranivus, le salon est 100% digital. Que ce soit les 1.000 exposants ou les acheteurs internationaux : chacun reste chez soi derrière son ordinateur. Et les dégustations se font… en distanciel. Entretien avec Lionel Lavail, directeur général du domaine Cazes, pionnier du bio dans les Pyrénées-Orientales (près de 400 hectares de [...] Voir l'article complet sur France Bleu