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La Perle 2012, la pureté selon Ayala

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Avec La Perle 2012, champagne Ayala partage avec authenticité un savoir-faire durable et artisanale, l’expression la plus pure du chardonnay dans un très grand millésime champenois.   Cuvée de prestige de la Maison Ayala, La Perle 2012 est le fruit d’un véritable travail d’orfèvre, inspiré par un goût de l’épure qui sublime un millésime d’exception en champagne. Pure expression du style de la Maison, elle est composée exclusivement de Grands Crus de la côte des Blancs, Chouilly, Cramant, Le-Mesnil-sur-Oger et de la Montagne de Reims avec Verzy. Le vieillissement prolongé en cave se fait sous bouchon de liège pendant plus de 8 ans, ce qui contribue à développer un [...] Voir l'article complet sur KissMyChef

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