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La vallée du Grésivaudan, la vigne est ancrée dans son histoire

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Le Domaine des Rutissons et né d’une belle rencontre entre deux hommes passionnés par la vigne et leur territoire.  Le Domaine des Rutissons au Touvet © Radio france – Nathalie Malochet A l’origine, Laurent Fondimare reprend un bout de vigne familiale en 2010, Wilfrid Debroize le rejoindra un an plus tard. En agriculture biologique, les vignes du domaine sont surveillées, taillées, travaillées au quotidien. Elles vont s’épanouir et le raisin mûrir à la belle saison. Le moment venu, les vendanges seront faites à la main pour une meilleure sélection des grappes. Viendra ensuite le temps de la vinification, sans additif ! Une [...] Voir l'article complet sur France Bleu

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