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La Winerie parisienne hisse son chai sur la Tour Eiffel

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Les trois jeunes associés de la Winerie parisienne lancent leur première vinification de raisins versaillais au 1er étage de la Tour Eiffel. En 1889, lorsque Gustave Eiffel assemble son chef-d’œuvre métallique, démonstration du savoir-faire de la sidérurgie franà§aise, la région est encore viticole ; sans doute d’ailleurs davantage pour l’insatiable soif de son marché que pour la qualité de ses cuvées. 130 ans plus tard, la tour Eiffel est toujours là  ! Et elle accueille la vinification de raisins issus d’un vignoble francilien qui cherche sa résurrection. Car, aujourd’hui, ne reste que le touristique clos de Montmartre, moins de 2 000 pieds plantés au nord et entretenus par des employés municipaux. Et prà¨s de 200 micro-initiatives, [...] Voir l'article complet sur VitiSphere

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