L’argentine, eldorado des viticulteurs du Sud-Ouest

Avec ses incroyables vignobles d’altitude, l’Argentine attire logiquement de nombreux vignerons venus des quatre coins de la planète. En France, c’est le sud-ouest, et plus particulièrement bordeaux, qui est sous son charme. Ce mouvement a vu le jour au début des années 2000. À l’époque, les vins argentins sortent tout juste d’une crise économique majeure et l’heure est à la reconversion. Adieu la surproduction et le volume à tout prix, on se concentre désormais sur la mise en valeur des terroirs et la création de vins de qualité. Ces viticulteurs explorateurs se retrouvent dans les cépages déjà implantés et apprécient la belle amplitude thermique qui règne, certainement le [...] Voir l'article complet sur toutlevin