L’art des vendanges, la suite !
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EN PARTENARIAT AVEC MYVITIBOX – Rappelez-vous, dans notre dernier article nous évoquions les différentes manières de vendanger, mais qu’est ce qui détermine la date des vendanges ? À voir aussi L’équipe de la box vin My Vitibox et Prodégustation, n°1 en formation oenologie revient aujourd’hui pour vous aider à mieux comprendre pourquoi tous les vignobles ne sont pas vendangés à la même date. Avant la révolution française, les Seigneurs décidaient de la date des vendanges. On appelait cela le « ban des vendanges ». Depuis la Révolution, le « ban » est abandonné et les vignerons sont libres de déterminer la date de vendanges selon leur formation et leurs envies. Lors de son [...] Voir l'article complet sur Le Figaro vin
