Laurent Ponsot : un Grand de la Renaissance

Après une longue première vie professionnelle comme vigneron au sein de l’illustre domaine familial de Morey-Saint-Denis, Laurent Ponsot a décidé en 2017 d’écrire une toute nouvelle page, entouré notamment par son fils et son ancienne équipe. Faire de grands vins de bourgogne, toujours, mais différemment. Rencontre. Après 36 ans de bons et loyaux services au domaine familial, Laurent Ponsot, avec la fringance d’un jeune homme et l’expérience d’un homme sage, s’est décidé il y a 5 ans à quitter une structure reconnue et pourtant devenue au fil des ans sclérosante. De profondes querelles familiales associées à certains conservatismes auront conduit à une rupture irréconciliable. Des liens avec le domaine Ponsot, Laurent n’en a [...] Voir l'article complet sur Terre de vins