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Le cheval dans les vignes : la renaissance d’une pratique agricole ancestrale aux bénéfices multiples

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Tandis que la viticulture ne cesse de se moderniser avec la digitalisation, l’automatisation et l’amélioration de nombreux outils agricoles, le cheval fait son grand retour dans la viticulture. Plus coûteux, plus lent et pas toujours suffisant, le travail de la vigne à cheval s’inscrit pourtant dans une démarche d’efficacité agronomique incroyable et offre les moyens de respecter et valoriser les terroirs. Plus précis, plus écologique et plus respectueux, le cheval permet de valoriser la production à différent niveaux. Etat des lieux des bénéfices de cette pratique agricole ancestrale. Un travail de précision plus respectueux pour la vigne Afin d’éviter le tassement des sols – qui asphyxie et diminue [...] Voir l'article complet sur toutlevin

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