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Le Domaine La Casenove à Trouillas

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La Casenove, à Trouillas, est un vaste mas de briques et de galets, de grands arbres et de soleil. Un domaine à l’ancienne, patiné et vibrant, avec sa  tour du XIV° siècle, et ses quelques vestiges templiers, ordre qui eut en Roussillon ses heures de gloire et laissa tout autour de la Casenove,  une marque indélébile dans les paysages.  Avec ses grands chais silencieux, attenants à la demeure, La Casenove est une très ancienne et belle propriété viticole, demeurée dans la même famille depuis plus de quatre cent ans. Le domaine de 50 hectares d’un seul tenant s’étire sur les premiers coteaux des Aspres. Les vins du domaine Les Blancs : le rude climat méditerranéen n’autorise  pas tous les [...] Voir l'article complet sur France Bleu

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