Le domaine La Mariota à Vingrau

Ils ont bourlingué Cécilia et Guillermo avant de se poser à Vingrau avec les enfants. Ancien directeur de restaurant, Guillermo s’est pris de passion pour le vin et c’est au lycée agricole de Rivesaltes qu’il s’est formé en 2017. Après plusieurs stages, notamment au domaine Danjou-Banessy, Cécilia et lui ont acquis 1,7 ha à Vingrau et se sont lancés en 2018. Vendanges à la Mariota Durant trois ans, ils ont travaillé à côté de leur exploitation "parce qu’il fallait un CDI pour acheter la maison et les vignes", se souvient Cécilia. Aujourd’hui, ils travaillent 7 ha, 3 à Tautavel, 4 à Vingrau. "La vallée de l’Agly nous intéressait et on adore notre terroir", souligne Cécilia. [...] Voir l'article complet sur France Bleu