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Le fruit dans sa plus pure expression

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  Je ne sais pas si c’est le temps hivernal qui veut ça, mais je suis très vins du sud-ouest, en ce moment. Je n’avais pas encore eu le temps de déguster le millésime 2019 du Fruit du Jonc blanc qui est l’un de nos best-seller de la région. Même s’il est moins puissant et concentré que le 2018 dont j’avais parlé ICI , il a peut-être encore plus de charme, car sa finesse et sa grande fraîcheur sont bien dans les canons des vins appréciés de nos jours par les amateurs. Et même les non-amateurs.  Et cerise sur le fruit, ce vin bio sans sulfites ajoutés ne présente aucun des « stigmates » trop fréquemment trouvés dans cette catégorie : pas de gaz, pas de réduction, pas de brett, pas de [...] Voir l'article complet sur Vins Etonnants

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