Le gouffre de Padirac va élever en cavité de nouvelles cuvées de Cahors

Les grottes touristiques reconduise le partenariat passé avec le clos Triguedina pour mettre sous terre des bouteilles de cet automne jusqu'à l'été prochain. Depuis ce 24 septembre, le Gouffre de Padirac accueille 600 bouteilles et 24 magnums de la cuvée Probus 2017 du clos Triguedina (aoc cahors, en 100 % malbec). Les cavernes touristiques du Lot poursuivent l’expérience lancée avec la propriété du vigneron Jean-Luc Baldès, qui avait déposé pendant un an 500 bouteilles du millésime 2016 à 103 mètres sous terre (de mai 2020 à juin 2021). Proposant une atmosphère de conservation stable (13°.C et 98 % d'humidité), la grotte influe sur les [...] Voir l'article complet sur VitiSphere