Le Jardin de Petit-Village 2016, une grande suavité

Le Jardin de Petit-Village 2016, second vin du Château Petit-Village, situé au cœur du village de Pomerol, est composé uniquement de Merlot, cépage traditionnel de l’appellation. C’est un vin élégant, rond et harmonieux, prêt à boire dès maintenant. Dans le giron d’Axa Millésimes depuis 1989, Petit-Village est un cru réputé, qui doit son nom à ses anciens bâtiments qui formaient un petit hameau, au cœur de Pomerol. Les vendanges de Petit-Village ont démarré le 23 septembre et se sont terminées le 12 octobre. Sept jours ont été nécessaires pour vendanger les 8,6 hectares en production. En 2016, la climatologie a été relativement humide et fraîche, jusqu’à fin juin où le temps est alors devenu ensoleillé et [...] Voir l'article complet sur KissMyChef