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Le premier bar à vin orange de France ouvre ses portes à Marseille

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Livingstone. Un titre de roman et un nom de goéland pour ce tout premier bar à vin orange qui ouvre ce mercredi 23 juin en plein cœur de Marseille. C’est dans un quartier qui ne dort jamais, celui du cours Julien, qu’ouvre aujourd’hui ses portes un bar à vin peu ordinaire, entièrement tourné vers les vins oranges. A l’origine du projet, le fameux trio formé par le chef anglais Harry Cummins, l’entrepreneuse américaine Julia Mitton et la sommelière québécoise Laura Vidal, auquel s’ajoute ici un quatrième larron, Valentin Raffali, chef et Marseillais de souche, qui sera aux commandes en cuisine. Retour aux origines du vin blanc «L’idée est [...] Voir l'article complet sur Le Figaro vin

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