Le vignoble de Moncassin regarde vers le futur

Encore une fois, Vincent Delmotte a ouvert ses portes pour les journées de Ferme en ferme. De nombreuses personnes sont venues visiter le vignoble, mais aussi tous les stades de la fabrication du vin au chai. Le propriétaire des lieux aime raconter aux visiteurs ce qu’est sa vie de viticulteurs passionnés. Il y a déjà dix-neuf ans que les premiers pieds ont été plantés au domaine de Moncassin. Petit à petit, le vignoble, avec ses trois cépages, s’est étoffé pour atteindre à ce jour 11 hectares. Pour Vincent, la plantation s’arrête là. C’est son fils, Étienne, étudiant en œnologie, qui prendra les décisions futures. C’est [...] Voir l'article complet sur SudOuest