Le vin doit arrêter d’emmerder les jeunes à vouloir les éduquer : « invitons-les juste à venir goûter et voir que c’est bon, que c’est simple »

La crise viticole secouant violemment les fondations historiques de la filière vin, Martin Cubertafond, consultant en stratégie et maître de conférences à Sciences-Po, appelle dans cet entretien à revenir à des fondamentaux actualisés sur l’approche opérationnelle des marchés. En ciblant de nouvelles occasions d’achat, en ouvrant d’autres lieux de consommation avec d’autres formats et des prix réduits, en développant des styles de vin plus divers, en écrivant des récits différents… Un appel à la modernisation autant qu’à la démocratisation, sinon « on va avoir une micro-niche de consommateurs ultra connaisseurs, mais une micro-niche à la fin » prévient l’analyste, qui appelle à « un marketing qui soit tourné vers l’invitation et pas vers [...] Voir l'article complet sur VitiSphere