Le vin est-il amené à disparaître ?

Le récent rapport de l’OIV (Organisation Internationale de la vigne et du vin) dresse l’état des lieux du secteur viticole, en termes de production, de consommation et de commerce. Dans le contexte actuel, le déclin du vin est-il inexorable ? Quelles conclusions l’amateur doit-il en tirer pour gérer sa collection avec discernement ? Décryptage. L’OIV, organisation intergouvernementale scientifique et technique, constitue une référence pour les acteurs du secteur viticole. Ses études et analyses, toujours attendues, dressent à l’issue de l’année 2025 un panorama de la situation du secteur viticole qui peut à première vue sembler pessimiste, qu’il s’agisse de la production, de la consommation ou du commerce international. Pour autant, ainsi que le [...] Voir l'article complet sur iDealwine