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Le vin, une histoire bordelaise (5/7) : de l’amphore à la barrique bordelaise

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Les Gaulois ont-ils vraiment inventé le tonneau, apparu entre le Ier siècle avant J.-C. et le IIIe siècle après J.-C., et tellement plus pratique que l’amphore pour transporter la cervoise, l’huile, l’eau potable et le vin ? En 2022, cela fait toujours débat. Ce que l’on sait, en revanche, c’est qu’il fut conçu d’abord en sapin, avant de l’être en chêne, plus solide. Sans parler des vertus du tanin dans la vinification. Et aussi que bordeaux a joué un rôle majeur dans cette histoire… Les Gaulois ont-ils vraiment inventé le tonneau, apparu entre le Ier siècle avant J.-C. et le IIIe siècle après J.-C., et tellement plus pratique que l’amphore pour transporter la cervoise, l’huile, l’eau potable et le vin ? En 2022, cela fait toujours débat. Ce que l’on [...] Voir l'article complet sur SudOuest

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