Les Carmes Haut-Brion : “2020, un millésime de guerrier”

“Sept nuits de gel, onze périodes de veille contre la grêle…” 2020 aura été un millésime dur, “un millésime de guerrier”, résume Guillaume Pouthier, directeur du domaine bordelais. Dans le vignoble bordelais, même sans les contraintes rajoutées par l’épidémie de Covid, l’année est jugée “hors norme” par l’interprofession des vins de bordeaux. Marquée par des phénomènes climatiques “parfois extrêmes”, 2020 a enchaîné un “hiver très doux, un printemps déroutant (grêle, gel, neige, inondations), un été caniculaire et un été indien optimal”. Résultat : un rendement moindre (inférieur à la moyenne décennale de 5 millions d’hectolitres du vignoble bordelais) pour un potentiel [...] Voir l'article complet sur Terre de vins