Les climats de Bourgogne fêtent cinq ans d’Unesco

Patrimoine rénové, itinéraires touristiques, études scientifiques : depuis le 4 juillet 2015, les climats de bourgogne font partie du Patrimoine mondial de l’Unesco. Une reconnaissance internationale comme “paysage culturel” qui peut se voir comme un coup de projecteur, mais aussi une grande responsabilité. Sans rapport avec la météo, le concept de “climats de bourgogne” peut paraître mystérieux pour les non initiés. “C’est une alliance unique au monde entre des hommes, une terre et une plante”, analyse Gilles de Larouzière, président délégué de l’Association des climats des Vignobles de Voir l'article complet sur Terre de vins