Les Côtes de Toul sortent de l’ombre de l’Alsace

Connaissez-vous les côtes de Toul ? Située au cœur de la lorraine, cette appellation d’origine contrôlée a longtemps souffert de la présence imposante de sa célèbre voisine, l’alsace. Pourtant, elle est moins récente qu’elle n’en a l’air, puisqu’elle a vu le jour en 1998, et possède de nombreux atouts qui gagnent à être connus. Un vignoble bimillénaire L’histoire de ce vignoble débute à l’Antiquité, mais ne prend un véritable essor que bien plus tard sous l’influence des ducs de lorraine et des évêques de Toul. Il atteint son point culminant au XIXème siècle lorsqu’il représente pas moins de 6000 hectares. Des chiffres qui paraissent bien [...] Voir l'article complet sur toutlevin