Les crémants battent des records de vente

« On ne pourra pas répondre à la demande » de crémant « On va continuer à se développer et possiblement atteindre les 100 millions cette année », a indiqué Édouard Cassanet, vice-président de la Fédération nationale des producteurs et élaborateurs de crémant (FNPEC) et directeur de la cave de Lugny (Saône-et-loire). « On ne pourra pas répondre à la demande » de crémant Mais le sévère gel tardif de 2021, qui a provoqué une chute de 26% du potentiel de production par rapport à 2020, « est un frein au développement », a-t-il averti cette semaine près de Dijon lors du concours national des crémants, [...] Voir l'article complet sur larvf.com