Les domaines et les vins qui font bouger Vouvray

L’appellation Vouvray, dans la vallée de la loire, est bien connue pour produire des "bulles de supermarché". Heureusement, elle compte aussi des vignerons de talent qui font raisonner le chenin sous toutes ses formes. Alexis Goujard, co-auteur du Guide Vert, et Pascaline Lepeltier, sommelière-associée du bistrot-gastro Racines NY, ont fait halte en novembre à Vouvray, pour y dénicher de fabuleux coups de cœur, en complément du dossier des 100 cuvées qui racontent la vallée de la loire, à lire dans La RVF de février 2020. > Pascaline Lepeltier : Au domaine Huet, j’ai eu la confirmation d’un [...] Voir l'article complet sur larvf.com