Les Engrenages 2018, le chardonnay boisé et gourmand

Avec sa cuvée Les Engrenages 2018, Clément Jousseau a souhaité mettre en avant ses deux passions. Ce Mâcon-Lugny, nouveau vin issu du projet collectif « Un Homme, un Vin » initié par la Cave de Lugny, est reconnaissable à ses notes boisées provenant d’un élevage intense sous bois, qui donne du corps et une belle longueur à ce chardonnay. Les Engrenages 2018 est le nouveau vin de la collection originale de la Cave de Lugny qui donne la parole à la jeune génération vigneronne. La Cave a ainsi donné l’opportunité aux jeunes coopérateurs de bénéficier de sa structure et de ses compétences techniques pour qu’ils réalisent leur propre vin : depuis la vigne jusqu’au packaging. « J’ai souhaité [...] Voir l'article complet sur KissMyChef