Les vignerons du Ventoux veulent tripler leur enherbement, recycler 30 000 bouteilles…

Le syndicat de l'appellation Ventoux publie sa « raison d'être » et neuf engagements pour prendre un virage plus durable et ancré dans son territoire d'ici 2030. Le point avec son président, Frédéric Chaudière. Lors de votre élection à la présidence de l’aoc, vous avez annoncé travailler à un plan stratégique de repositionnement du Ventoux reposant sur des « objectifs sérieux de transition écologique ». Un an après, vous y êtes ‘ Frédéric Chaudière : On commence à déplier le programme : on a essayé de privilégier la notion de collectif et d’adhésion large avec une nouvelle stratégie à long terme. Pour y parvenir, l’idée était de questionner le vignoble pour faire remonter [...] Voir l'article complet sur VitiSphere