Les vodkas françaises ont le vent en poupe
613
Illustration Miguel Porlan pour M le magazine du Monde Sans crier gare, le prosecco est devenu, en une dizaine d’années, le vin le plus bu au monde. « Il faut voir nos collines travaillées en terrasses pour comprendre. Elles sont uniques ! », s’exclame Primo Franco, l’un des producteurs les plus emblématiques du prosecco, au cœur de la Vénétie, qui pense que tout le charme de ce vin provient de la magie de son paysage et de l’art de vivre de ses habitants. Comme pour lui donner raison, les collines de Valdobbiadene et celles de Conegliano ont été inscrites en juillet 2019 au Patrimoine mondial de l’Unesco. C’est un quartier de Trieste, dans le Frioul, qui a donné son nom au vin frizzante. Mais l’appellation prosecco dépasse largement [...] Voir l'article complet sur Le Monde
