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L’oeil de l’expert : Aménager une œnothèque dans son salon

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Il y a une vingtaine d’années, l’auteur britannique Nick Hornby publiait High Fidelity, un roman rapidement devenu culte dans lequel les protagonistes – des disquaires londoniens – devisaient longuement de la (meilleure) façon d’ordonner une collection de vinyles. Devant ses bouteilles, l’amateur de vin fait face à un semblable dilemme. Comment les ranger ? Comment les catégoriser ? Par région, par vigneron, par couleur ou par millésime ? Souvent, le collectionneur, car l’amateur de vin en est un, mêle les stratégies, hiérarchisant par exemple les vins d’une même région en fonction de leur profil. Le graal : disposer [...] Voir l'article complet sur larvf.com

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