Loire : Sébastien David contre-attaque

A Tours mardi 16 juillet, le vigneron Sébastien David a reçu les instructions de la DGCCRF pour détruire sa cuvée Coef 2016, épilogue d’un combat juridique de six mois. Dans la foulée, il a également présenté le nouveau « syndicat du vin nature’L » et sa charte d’engagement. On fait le point avec lui. Dans les épisodes précédents… L’affaire concerne Sébastien David, vigneron bio à Saint-Nicolas-de-Bourgueil (loire) et président de loire Vin bio. Suite à un contrôle de la DGCCRF (Direction générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des fraudes) et des analyses montrant, pour sa cuvée Coef 2016, un taux d’acidité volatile supérieure aux normes autorisées, un [...] Voir l'article complet sur Terre de vins