Marguerite rosé 2012, le premier rosé millésimé de Vollereaux

Profitant d’un millésime particulièrement propice au pinot noir, la Maison Vollereaux propose son tout premier rosé millésimé : Marguerite rosé 2012. Cette déclinaison rosée de la cuvée millésimée Maison est un assemblage de chardonnay et de rosé de saignée, une gourmandise tout en finesse. Au fil des millésimes, la cuvée Marguerite est toujours restée fidèle à la première cuvée élaborée en 1985, vibrant hommage à la grand-mère de Franck Vollereaux, vinificateur de la Maison. L’idée de revisiter cette cuvée tout en préservant cet héritage germait depuis quelques années. En conservant le même assemblage que Marguerite mais en vinifiant le pinot noir en rosé de saignée, Franck Vollereaux réussit à coller [...] Voir l'article complet sur KissMyChef