[Médoc ]«Une vendange homogène mais faible en volume»

Nous sommes au cœur des vendanges des raisins blancs dans la presqu’île médocaine. Le millésime 2022 bat des records de précocité, conséquence d’une année caniculaire. Antoine Médeville, du laboratoire Oeonoconseil, nous détaille par le menu cette vendange singulière. En fonction des sols, des cépages et des styles, chaque vigneron voit midi à sa porte, n’est-ce pas ? En effet, parmi nos nombreux clients, les vendanges s’étalent sur près d’un mois. Certains ont commencé le 16 août et les dernières grappes de raisin blanc seront ramassées la semaine prochaine. Cela dépend des variétés de cépages, nous avons le sauvignon gris, le Voir l'article complet sur Terre de vins