Mes magnums (108) Un côtes-du-rhône bio et très bon
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Paul Jaboulet Ainé, Parallèle 45, côtes-du-rhône blanc 2018 Pourquoi lui Il y a deux grands négociants qui sortent des côtes-du-rhône iconiques, constants et peu coûteux. Un cadeau fait aux amateurs et aux bistrots. Parallèle 45 est l’une de ces deux cuvées. Elle s’appelle comme ça parce que le parallèle 45 passe tout près des caves de la maison Paul Jaboulet Aîné. On l’aime parce que La décision récente de Caroline Frey d’en faire une cuvée bio dans les trois couleurs est à la fois courageuse et opportune. Et nous, nous aimons bien ces gens qui osent. Puisque c’est un vin de négoce, Jaboulet devient le premier acteur du vin bio du Rhône avec 10 % des volumes (voir le sujet sur enmagnum.com). Combien et combien 16,55 euros. 650 [...] Voir l'article complet sur Le blog du BonVivant
