Montpellier : pendant le confinement, ils lancent le restaurant drive pour garder du lien avec leurs clients

Garder du lien Depuis près d’un mois, le restaurant de Francis Gemarin, la Jalade situé à Montpellier est fermé, la faute au confinement. Mais pour le chef cuisinier, pas question de se tourner les pouces. Tous les jeudis, il prépare un plat unique pour ses clients et aujourd’hui c’est le coq au vin. Ce plat, le restaurateur ne va pas le servir dans son restaurant, mais il va être proposé aux clients en mode « drive ». L’idée, faire rentrer un peu de trésorerie mais aussi maintenir un lien social : « On garde le contact avec nos clients, c’est très important, il faut déjà que l’on s’occupe car financièrement ça ne représente pas grand-chose, mais ce sont des petites solutions comme ça qui font que l’on garde le moral. » Consommer [...] Voir l'article complet sur France3 Regions