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Nos itinéraires de l’été #39 : Côte d’Or insolite

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Chaque jour jusqu’à la fin du mois d’août, retrouvez un itinéraire dans le vignoble français : de bonnes adresses sélectionnées par l’équipe de « Terre de Vins » à l’occasion du hors-série Œnotourisme paru en avril 2018. 39ème escapade en Bourgogne. Pressoirs des ducs Au Moyen Âge, les ducs valois de Bourgogne s’emparent du prestige et des ressources que constituent les vins en Bourgogne. Pour les ducs, leurs vins deviennent les ambassadeurs de leur image de marque. Ils se proclament « seigneur des meilleurs vins de la Chrétienté ». Témoins privilégiés de cette période glorieuse : les deux pressoirs de Chenôve, près de Dijon. Ils sont encore quasiment intacts sous leur charpente dite de cathédrale (18 mètres de faîtage). Ils pressaient jusqu’à 100 pièces [...] Voir l'article complet sur Terre de vins

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