Nous avons goûté pour vous le premier vin de paille AOC Corrèze

C’est le premier vin de paille aoc Corrèze. La quinzaine de producteurs groupés dans les environs de Beaulieu-sur-Dordogne ont présenté ce mardi à Queyssac-les-vignes la toute première cuvée disposant de l’appellation d’origine obtenue en 2017. Il s’agit de la cuvée 2018 (la 2017 avait entièrement gelé). L’aboutissement d’une aventure partie en 1995 lorsque une poignée d’agriculteurs du secteur ont voulu relancer cette production locale ancestrale mais tombée en désuétude. Ça marchera jamais » « La plupart d’entre nous, moi le premier, n’avions jamais planté de vignes » raconte Jean-Louis Roche de [...] Voir l'article complet sur France Bleu