"On ne peut pas lutter", face au gel, les vignerons de Bourgogne redoutent de lourdes pertes et s'avouent impuissants

Ce jeudi 8 avril, après 3 nuits de fortes gelées sur la bourgogne, les vignerons ne sont pas optimistes. Lundi soir, c’est dans le Chablisien que le froid annoncé s’est d’abord manifesté. « A 18h30, il est tombé 1 ou 2 millimètres [d’eau]. On est passé dans une atmosphère humide et des températures glaciales dignes d’un mois de janvier. C’était le pire des scénarios » raconte Jean-François Bordet. Propriétaire de 20 hectares en Chablis, il est connu comme une référence dans la lutte contre le froid. Il protège un peu moins de la moitié de son domaine avec différentes méthodes : les bougies mais surtout les câbles chauffants et l’aspersion d’eau. Plus couteuses, ces deux techniques sont souvent plus efficaces. [...] Voir l'article complet sur France3 Regions