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Pauillac 2017 : « Business as usual »

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Alors que tout bordeaux se lamente des conséquences du gel, Pauillac a très peu souffert du gel. Protégés par l’amortisseur climatique de l’estuaire de la Gironde, les grands terroirs, et singulièrement les crus classés, ont été très peu touchés par le gel. Seuls quelques terroirs secondaires ont été touchés : deux parcelles de sauvignon blanc à Lynch-Bages, quelques merlots à Pibran. Le mois de février plutôt doux avait engendré un débourrement précoce et une floraison dès la mi-mai pour les merlots et vers le 25 mai pour les cabernets-sauvignons avec dix jours d’avance dans des conditions très favorables, d’où des [...] Voir l'article complet sur toutlevin

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