Perspectives La champagne met le Cap sur l’avenir

Présence digitale, recherche et développement durable sont les axes majeurs du progrès. À voir aussi Le vin du jour L’engouement général pour d’autres vins pétillants a fait grimper la pression. Si le champagne règne sur le royaume de la bulle, tant par sa qualité gustative que par son image, conserver ce statut exige une remise en question permanente. Quand Joseph Krug, abandonne sa superbe situation pour fonder la maison à laquelle il donne son nom, en 1843, il a une idée précise de ce à quoi son champagne doit ressembler. Si cela ne réjouit pas sa femme – « Mon cher Krug, vous ne pouvez pas tout quitter pour un rêve ! » – Joseph développe son projet par le [...] Voir l'article complet sur Le Figaro vin