fbpx

Philippe Faure-Brac signe un livre d’accords de référence

132
Le Meilleur sommelier du monde 1992 offre une palette de mariages entre des vins du monde et 100 recettes qui mêlent plats classiques et invitations au voyage. Une approche qui ouvre de multiples portes et constitue une idée de cadeau pour Noël. En ce mois de décembre, Philippe Faure-Brac, Meilleur sommelier du monde 1992 et président de l’Union de la Sommellerie Française, signe un livre à la fois dense, très complet et original dans son approche. En résumé, indispensable ! Un travail conséquent qui ouvre de multiples portes dont la plus intéressante est celle qui permet de choisir un vin par rapport à un plat et aussi de faire le chemin inverse afin de retrouver la recette apte à accompagner le nectar que l’on souhaite sortir de sa cave. Au total, 100 recettes sont ainsi [...] Voir l'article complet sur Terre de vins

Autres articles autour du vin