Philippe Le Hardi : la nouvelle identité du château de Santenay

Propriété de CA grands crus, filiale du groupe Crédit Agricole, ce domaine a initié sa mue depuis plusieurs années et change aujourd’hui d’identité pour accompagner ce changement. S’il fallait immédiatement situer le domaine de Santenay, il faudrait évoquer une belle endormie. Car le domaine a tous les atouts pour compter en bourgogne, à commencer par un très large vignoble de 98 hectares s’étendant sur 60 kilomètres, de Gevrey-Chambertin à la côte châlonnaise. “A mon arrivée à la tête de la propriété en 2019, de nombreux travaux avaient été engagés par la précédente équipe. La quasi-totalité du vignoble avait ainsi été replantée pour hisser la qualité du matériel végétal. De nouveaux outils de production ont également été [...] Voir l'article complet sur Terre de vins