Pierre Ménard 2019 (1) : les blancs secs

Nous avons reçu ce matin les vins de Pierre Ménard. 2019 est un millésime plus « classique » que 2018. Franchement, toutes les cuvées sont d’un très haut niveau. Dans cette première partie, je vous parle des blancs secs. Lundi, je m’attaquerai aux autres cuvées…  Laïka 2019 (19.50 €) (sauvignon de 60 ans sur schistes) La robe est jaune paille, brillante.  Le nez est fin, sur le citron confit, la pierre chauffée par le soleil, la poire tapée.  La bouche est  élancée, tendue par une acidité tonique et traçante, enrobée par une matière dense et mûre, d’une belle fraîcheur aromatique. L’ensemble forme un ensemble imposant, mais bien équilibré, faisant plus penser à un grand Voir l'article complet sur Vins Etonnants