Pinot noir musclé pour soirées froides

Marchand–Tawse, bourgogne pinot noir 2018, Joie De Vigne23,40 $ – Code SAQ : 13551670 – 13 % – 1,8 g/L  Arrivé en bourgogne dans la jeune vingtaine, armé d’un diplôme en littérature, Pascal Marchand a eu la chance de vinifier la plupart des grands terroirs de la Côte d’Or. Le plus célèbre des vignerons québécois expatriés a d’abord fait sa marque au très prestigieux Clos des Épeneaux, à Pommard, puis au Domaine de la Vougeraie, dans la Côte de Nuits.  Depuis 2010, il gère, avec le financier ontarien Moray Tawse, une petite société de négoce [...] Voir l'article complet sur Journal de Montreal