Piper-Heidsieck : Émilien Boutillat élu Sparkling Wine Maker of the Year

La valeur n’attend pas toujours le nombre des années : Émilien Boutillat, chef de caves de la Maison Piper-Heidsieck, remporte à 33 ans le titre le de Wine Maker de l’année. Terre de vins revient sur le parcours de ce jeune talent de la champagne, symbole d’une nouvelle génération montante chez les œnologues, qui conjugue l’ouverture sur l’international et l’enracinement dans son terroir. Régis Camus, lorsqu’il était chef de caves de Piper-Heidsieck, avait remporté le titre huit fois (un record). Aujourd’hui, c’est au tour de son successeur Émilien Boutillat d’être élu “Wine Maker of the Year” par le jury de l’International Wine Challenge. Un trophée attribué après une dégustation des plus beaux assemblages en provenance de 52 pays. À 33 ans à [...] Voir l'article complet sur Terre de vins