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Podcast. « Bordeaux devrait s’inspirer du vignoble nantais »

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Une exploration géographique, géologique, historique, gastronomique, culturelle dans le vignoble girondin… Un livre auquel tout amateur de vin va devoir faire une place dans sa bibliothèque. « bordeaux et ses vignobles, un modèle de civilisation » (Prix 2021 de l’organisation internationale du vin). Un modèle de civilisation en crise ? Entretien avec Raphaël Schirmer, docteur en géographie et enseignant à l’Université de bordeaux Montaigne. A lire sur SudOuest.fr Voir l'article complet sur SudOuest

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