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PODCAST. Sauternes, le laboratoire des vins de Bordeaux de demain ?

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Les consommateurs et les riches investisseurs s’intéressent à nouveau aux grands vins liquoreux girondins, mais aussi au bordeaux blanc sec de sauternes. Est-ce l’heure du renouveau pour l’appellation ? Conversation avec Laure de Lambert Compeyrot, propriétaire du Château Sigalas-Rabaud, cru classé en 1855, qui préside également l’association de la route des vins qui parcourt les appellations Pessac-Léognan, Graves et sauternes-Barsac et partage sa passion pour le cépage sémillon. « On a de quoi jouer, on a de quoi faire grand ». A lire sur SudOuest.fr Voir l'article complet sur SudOuest

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