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PODCAST – Vendanges 2021 : « Historiquement basses, mais quelle qualité ? »

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Que faut-il attendre des vendanges 2021 ? Quelle est l’ambiance dans les vignes à bordeaux et dans le vignoble français ? Selon le ministère de l’agriculture, la production tricolore de vin va chuter de 29 %, et non 30 %, pour être précis, par rapport à 2020. Le ministère table sur 33,3 millions d’hectolitres contre 44,7 millions l’an passé. « La production sera historiquement basse, inférieure à celle de 1991 et 2017 », indique l’Agreste, service statistique du ministère. Pourquoi ? Épisode de gel, pousses de contre-bourgeons au début de l’été, grêle, pluies, et attaques de mildiou… Qualité, quantité : alors que les raisins seront ramassés jusqu’en octobre, dans ce nouvel épisode des « Quatre saisons du vin », nos journalistes [...] Voir l'article complet sur SudOuest

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