Port Cask Finish, le 2ème batch de Camus en édition limitée

Camus, maison familiale et indépendante depuis 1863, met en avant son savoir-faire traditionnel pour élaborer des cognacs de qualité exceptionnelle et propose une nouvelle expérience gustative avec son Port Cask Finish, le 2ème batch fini dans des fûts ayant contenu du fin Porto Tawny. Le deuxième batch de Camus Port Cask Finish est un Cognac en édition limitée fini dans d’anciens fûts de Porto Tawny et mis en bouteilles à 43,2% vol. Ce vieillissement inédit rehausse les arômes très fruités du Cognac. Tous les vins utilisés pour réaliser ce Cognac sont distillés avec les lies, exclusivement dans de petits alambics de 2.500 litres, pour conférer une concentration maximale en arômes, tout en préservant la fraîcheur dans les eaux-de-vie. Ensuite, selon le vieillissement [...] Voir l'article complet sur KissMyChef