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Pouilly-Fuissé : Domaine Ferret, le talent des femmes

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Le domaine Ferret, au cœur du Mâconnais, doit beaucoup aux femmes : Jeanne puis Colette Ferret, et désormais Audrey Braccini qui l’a repris en main dès son entrée dans la galaxie Jadot en 2008. Elle en a fait une véritable pépite aux vins précis et intenses, devenant l’une des meilleures ambassadrices du Pouilly-Fuissé. L’histoire a commencé en 1840 par les hommes : Antoine, l’arrière grand-père Ferret, instituteur et polyculteur – son sceau est encore apposé sur la bouteille – puis son fils Jean-Alfred qui a donné le nom à la maison, dentiste et viticulteur à l’époque de la création de l’appellation Pouilly-Fuissé en 1936. Mais c’est sa femme Jeanne qui va marquer l’histoire de la maison en initiant les vinifications parcellaires qui ne se [...] Voir l'article complet sur Terre de vins

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