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Presbytère : de quoi retrouver la foi !

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Comme le pinot 2021 de Clovallon m’a beaucoup plu (lire ICI), je me suis laissé tenter par le Presbytère 2021 du Mas d’Alezon appartenant également à la famille Roque. J’avais une bonne excuse : comme hélas trop souvent – et encore plus en période de Foire aux Vins – nous avons basculé sur le nouveau millésime alors que des clients avaient commandé l’ancien. Histoire de pouvoir informer le client en toute honnêteté, je me dois de savoir à quoi ressemble le remplaçant. Sur ce presbytère, la surprise fut excellente : on a toute la tension et la fraîcheur de Faugères alliées à une belle maturité, tout en réussissant à garder un degré faiblie. Miracle de la biodynamie ?  La robe est pourpre sombre [...] Voir l'article complet sur Vins Etonnants

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